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白菜とベーコンのミルフィーユ

2022.01.12
白菜とベーコンのミルフィーユ

 

 


 

白菜とベーコンのミルフィーユ

【材料】
白菜 5~6枚(約1/4カット) 
小松菜 2~3株分(約1/2束)
人参 50g(約1/3本)
ベーコン 8枚

水 100cc
コンソメ 小さじ1~

粒コーン 30g
牛乳(豆乳でも可) 200㏄
ミックスチーズ 20g

【下準備】
・白菜・小松菜は根元を切り落とし、半分の長さに切る(鍋に入る大きさ)
・人参はピーラーでスライスし5㎝位の長さする
・ベーコンは5㎝の長さにする

【作り方】
①白菜の芯→ベーコン→白菜葉→人参→小松菜の順番で繰り返し食材を鍋に入れる。
②①に水とコンソメを入れ、蓋をし、弱火~中火で10分程度煮る。
③牛乳と粒コーンを加え、弱火で10分程度煮る。野菜が柔らかくなったらミックスチーズを加え、チーズが溶けたら食べやすい大きさに切り分け、器に盛りつける。


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