お子さまプルコギ
お子様プルコギ
牛切り落とし肉 100g
玉ねぎ 1/4個
しいたけ 2個
パプリカ 1/3個
ニラ 1/3束
大豆もやし 1/2袋
サラダ油 大さじ1
A
｜醤油 小さじ2
｜酒 こさじ2
｜砂糖 こさじ2
｜ごま油 小さじ2
｜にんにく 1/2片
白いりごま 大さじ1
【下準備】
・玉ねぎ、パプリカは薄切りにする。
・しいたけは軸を切り落とし薄切りに、ニラは4㎝長さに切る。
・にんにくはすりおろす。
・Ａは混ぜ合わせて牛肉と合わせて30分～置く。
【作り方】
① フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める。
② 透明感が出たらパプリカ、もやし、しいたけ、入れて炒め、肉を加えてしっかり炒める。
③ 最後にニラと白いりごまを入れてさっと炒める。
