豚バラ肉を使った簡単幼児食レシピおすすめ5選

レシピ1.豚バラ肉と玉ねぎのトマト煮込み

＜材料（作りやすい分量）＞

豚バラ薄切り肉…60g

玉ねぎ…50g

トマト…60g

オリーブオイル…小さじ½

A

トマトジュース…40ml

水…80ml

ケチャップ…小さじ1

しょうゆ…小さじ½

水溶き片栗粉…適量

＜下準備＞

・豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。

・玉ねぎ、トマトは1cm角に切る。

＜作り方＞

①鍋にオリーブオイルを熱し、豚バラ薄切り肉、玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。

②トマトを加えサッと炒め、Aを加え、柔らかく煮る（弱火〜中火）。

③しょうゆを加え、サッと煮る。

④水溶き片栗粉でとろみをつける。

レシピ2.豚バラ肉のアスパラ巻き

＜材料（1食分）＞

グリーンアスパラガス…1本

豚バラ薄切り肉…1枚

薄力粉…小さじ¼

米油…小さじ¼

水…大さじ1

A

無塩バター…1g

しょうゆ…小さじ⅛

＜下準備＞

・グリーンアスパラガスは根元を切り落とし、かたい部分をピーラーでむき、長さ2〜3cmに切る。

・豚バラ薄切り肉は使いやすい長さに切る。

＜作り方＞

①豚バラ薄切り肉を広げ、手前にグリーンアスパラガスを置き、奥に転がすように巻く。

②薄力粉を全体に薄くまぶす。

③フライパンに米油を熱し、②をとじ目が下になるように入れる。

④全体に焼き色をつけ、水を回し入れ、フタをして蒸し焼きにする。

⑤Aを加え、全体に絡める。

レシピ3.豚バラ肉とじゃがいものチンジャオロース風炒め

＜材料（作りやすい分量）＞

豚バラ薄切り肉…50g

じゃがいも…40g

ピーマン…40g

ごま油…小さじ½

だし汁…80ml

しょうゆ…小さじ¼

水溶き片栗粉…適量

＜下準備＞

・豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。

・じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、長さ1〜2cmのせん切りにする。

・ピーマンはヘタと種を取り除き、長さ1〜2cmのせん切りにする。

＜作り方＞

①フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉を入れ、火が通るまで炒める。

②じゃがいも、ピーマンを加えサッと炒め、だし汁を加え、柔らかくなるまで煮る。

③しょうゆを加え、サッと炒める。

④水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。

レシピ4.豚バラ肉と青梗菜のバターしょうゆ炒め

＜材料（作りやすい分量）＞

豚バラ薄切り肉…80g

青梗菜…80g

無塩バター…3g

しょうゆ…小さじ½

＜下準備＞

・豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。

・青梗菜は茎と葉をそれぞれ食べやすい大きさに切る。

＜作り方＞

①フライパンに無塩バターを溶かし、豚バラ薄切り肉、青梗菜の茎を入れ、炒める。

②豚バラ薄切り肉に火が通ったら青梗菜の葉を加え、しんなりするまで炒める。

③しょうゆを加え、味をととのえる。

レシピ5.ポークビーンズ

＜材料（作りやすい分量）＞

豚バラ薄切り肉…50g

玉ねぎ…40g

大豆（水煮）…40g

にんじん…50g

じゃがいも…50g

オリーブオイル…小さじ½

A

だし汁…150ml

トマトペースト…小さじ1

ケチャップ…小さじ1

しょうゆ…小さじ½

＜下準備＞

・豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。

・玉ねぎ、にんじん、じゃがいもはそれぞれ7〜8mm角に切る。

・大豆は4等分に切る。

＜作り方＞

①鍋にオリーブオイルを熱し、豚バラ薄切り肉、玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。

②大豆、にんじん、じゃがいもを加え、サッと炒める。

③Aを加え、柔らかく煮る（沸騰後、アクを取り除く）。

豚バラ肉のレシピでよくある3つの質問

質問1.豚バラ肉は何歳から食べられますか？

豚肉は離乳後期頃から食べられます。豚肉の中でも豚バラ肉は脂質が多く、消化に負担がかかるため、豚ロース肉など脂質の少ない部位を食べ慣れてから、少量ずつ、様子を見ながら与えるようにしましょう。
幼児食では、豚バラ肉の中でも脂身が少ないものを選んだり、炒め油を少量に抑えて、料理全体の脂質量を抑えるなど、お子さんが食べやすいように調整しましょう。

質問2.豚バラ肉の特徴は？

豚バラ肉は肋骨の周りの肉です。赤身と脂身が3層になった柔らかい部位です。脂質が多いので、旨みもしっかり感じられます。
薄切り肉は炒め物やスープ、肉巻きなどに使われ、塊肉はスペアリブや角煮などに使われています。

質問3.豚バラ肉にはどんな栄養素が含まれていますか？

豚肉は良質なたんぱく質を含む食材です。部位によって栄養価が少しずつ変わりますが、豚バラ肉は脂質が多く、ほかの部位に比べてエネルギーが高い部位です。肉類の脂は体によくないイメージがあるかもしれませんが、豚バラ肉の脂質にはオレイン酸が多く含まれています。オレイン酸は酸化しにくく、過酸化脂質になりにくいのが特徴です。質のよい脂質でもとりすぎると太る原因になるので、気をつけましょう。

まとめ

豚バラ肉を使った幼児食のレシピをご紹介しました。
どのレシピも簡単に作ることができるので、ぜひ、作ってみてくださいね。