シチューの簡単幼児食レシピおすすめ7選

レシピ1.基本のクリームシチュー

＜材料（1人分）＞

鶏もも肉…8g

玉ねぎ…5g

にんじん…8g

じゃがいも…10g

無塩バター…3g

薄力粉…小さじ1/2〜

だし汁…80ml

牛乳…大さじ2

粉チーズ…小さじ1/2

＜下準備＞

・鶏もも肉は皮と脂肪を取り除き、食べやすい大きさに切る。

・玉ねぎは繊維に沿った薄切りにし、長さ1cmに切る。

・にんじんは皮をむき、7〜8mm角に切る。

・じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、7〜8mm角に切る。

＜作り方＞

①鍋に無塩バターを溶かし、鶏もも肉、玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める（中火）。

②にんじん、じゃがいもを加え、サッと炒める。

③薄力粉を加え、粉気がなくなるまで炒める。

④だし汁を加え、柔らかく煮る（沸騰後、フタをして弱火〜中火約5〜6分、ときどきかき混ぜる）。

⑤牛乳、粉チーズを加え、混ぜながら温める。

レシピ2.キャベツのミルクシチュー

＜材料（1人分）＞

鶏もも肉…8g

じゃがいも…10g

玉ねぎ…5g

キャベツ…5g

無塩バター…3g

薄力粉…小さじ1/2〜

だし汁…80ml

牛乳…大さじ2

粉チーズ…小さじ1/2

＜下準備＞

・鶏もも肉は皮と脂肪を取り除き、食べやすい大きさに切る。

・じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、7〜8mm角に切る。

・玉ねぎは繊維に沿った薄切りにし、長さ1cmに切る。

・キャベツは幅7〜8mmの色紙切りにする。

＜作り方＞

①鍋に無塩バターを溶かし、鶏もも肉、玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める（中火）。

②じゃがいも、キャベツを加え、サッと炒める。

③薄力粉を加え、粉気がなくなるまで炒める。

④だし汁を加え、柔らかく煮る（沸騰後、フタをして弱火〜中火約5〜6分、ときどきかき混ぜる）。

⑤牛乳、粉チーズを加え、混ぜながら温める。

レシピ3.レシピ1.鮭とほうれん草のシチュー

＜材料（1人分）＞

サーモン（刺身用）…8g

玉ねぎ…5g

じゃがいも…10g

ほうれん草…4g

無塩バター…3g

薄力粉…小さじ1/2〜

だし汁…80ml

牛乳…大さじ2

粉チーズ…小さじ1/2

＜下準備＞

・サーモンは、食べやすい大きさに切る。

・玉ねぎは繊維に沿った薄切りにし、長さ1cmに切る。

・じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、7〜8mm角に切る。

・ほうれん草をサッと下茹でし、細かく刻む。

＜作り方＞

①鍋に無塩バターを溶かし、玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める（中火）。

②サーモン、じゃがいもを加え、サッと炒める。

③薄力粉を加え、粉気がなくなるまで炒める。

④だし汁を加え、柔らかく煮る（沸騰後、フタをして弱火〜中火約5〜6分、ときどきかき混ぜる）。

⑤ほうれん草、牛乳、粉チーズを加え、混ぜながら温める。

レシピ4.コーンの豆乳シチュー

＜材料（1人分）＞

鶏もも肉…8g

玉ねぎ…5g

にんじん…8g

じゃがいも…10g

コーン（缶）…3g

無塩バター…3g

薄力粉…小さじ1/2〜

だし汁…80ml

無調整豆乳…大さじ2

粉チーズ…小さじ1/2

＜下準備＞

・鶏もも肉は皮と脂肪を取り除き、食べやすい大きさに切る。

・玉ねぎは繊維に沿った薄切りにし、長さ1cmに切る。

・にんじんは皮をむき、7〜8mm角に切る。

・じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、7〜8mm角に切る。

＜作り方＞

①鍋に無塩バターを溶かし、鶏もも肉、玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める（中火）。

②にんじん、じゃがいも、コーンを加え、サッと炒める。

③薄力粉を加え、粉気がなくなるまで炒める。

④だし汁を加え、柔らかく煮る（沸騰後、フタをして弱火〜中火約5〜6分、ときどきかき混ぜる）。

⑤無調整豆乳、粉チーズを加え、混ぜながら温める。

レシピ5.さつまいものシチュー

＜材料（1人分）＞

鶏もも肉…8g

玉ねぎ…5g

にんじん…8g

さつまいも…10g

無塩バター…3g

薄力粉…小さじ1/2〜

だし汁…80ml

牛乳…大さじ2

粉チーズ…小さじ1/2

＜下準備＞

・鶏もも肉は皮と脂肪を取り除き、食べやすい大きさに切る。

・玉ねぎは繊維に沿った薄切りにし、長さ1cmに切る。

・にんじんは皮をむき、7〜8mm角に切る。

・さつまいもは皮をむき、7〜8mm角に切る。

＜作り方＞

①鍋に無塩バターを溶かし、鶏もも肉、玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める（中火）。

②にんじん、さつまいもを加え、サッと炒める。

③薄力粉を加え、粉気がなくなるまで炒める。

④だし汁を加え、柔らかく煮る（沸騰後、フタをして弱火〜中火約5〜6分、ときどきかき混ぜる）。

⑤牛乳、粉チーズを加え、混ぜながら温める。

レシピ6.きのこのクリームシチュー

＜材料（1人分）＞

鶏もも肉…8g

玉ねぎ…5g

にんじん…5g

じゃがいも…10g

しめじ…4g

ほうれん草…4g

無塩バター…3g

薄力粉…小さじ1/2〜

だし汁…80ml

牛乳…大さじ2

粉チーズ…小さじ1/2

＜下準備＞

・鶏もも肉は皮と脂肪を取り除き、食べやすい大きさに切る。

・玉ねぎは繊維に沿った薄切りにし、長さ1cmに切る。

・にんじんは皮をむき、7〜8mm角に切る。

・じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、7〜8mm角に切る。

・しめじは食べやすい大きさに切る。

・ほうれん草は下茹でし、細かく刻む。

＜作り方＞

①鍋に無塩バターを溶かし、鶏もも肉、玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める（中火）。

②にんじん、じゃがいも、しめじを加え、サッと炒める。

③薄力粉を加え、粉気がなくなるまで炒める。

④だし汁を加え、柔らかく煮る（沸騰後、フタをして弱火〜中火約5〜6分、ときどきかき混ぜる）。

⑤ほうれん草、牛乳、粉チーズを加え、混ぜながら温める。

レシピ7.ブロッコリーの豆乳シチュー

＜材料（1人分）＞

鶏もも肉…8g

玉ねぎ…5g

にんじん…5g

じゃがいも…10g

コーン…3g

ブロッコリー…5g

無塩バター…3g

薄力粉…小さじ1/2〜

だし汁…80ml

無調整豆乳…大さじ2

粉チーズ…小さじ1/2

＜下準備＞

・鶏もも肉は皮と脂肪を取り除き、食べやすい大きさに切る。

・玉ねぎは繊維に沿った薄切りにし、長さ1cmに切る。

・にんじんは皮をむき、7〜8mm角に切る。

・じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、7〜8mm角に切る。

・ブロッコリーは小さめの小房に分け、下茹でする。

＜作り方＞

①鍋に無塩バターを溶かし、鶏もも肉、玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める（中火）。

②にんじん、じゃがいも、コーンを加え、サッと炒める。

③薄力粉を加え、粉気がなくなるまで炒める。

④だし汁を加え、柔らかく煮る（沸騰後、フタをして弱火〜中火約5〜6分、ときどきかき混ぜる）。

⑤ブロッコリー、無調整豆乳、粉チーズを加え、混ぜながら温める。

幼児食シチューでよくある3つの質問

質問1.幼児食としてシチューを作る際の調理ポイントは？

子ども達に人気のシチューは、1皿にいろいろな食材を取り入れることができるメニューです。たんぱく質が摂取できる肉や魚などのメイン食材と野菜を合わせて、栄養バランスよく作れるように工夫しましょう。

また、幼児食用に作る時は薄味に仕上げることもポイントです。大人用のルゥを使用して作る場合、幼児食では味が濃すぎるため、だしや牛乳などで大人の味付けの半分くらいの濃さに薄めるとよいでしょう。

質問2.時短でシチューは作れる？

今回ご紹介したレシピは、野菜だしや鶏のだしなどお好みのだしをベースに作るシチューのレシピですが、時短でシチューを作りたい時は、子ども用のコンソメなどを使ってもよいでしょう。手軽に味付けすることができます。

また、子ども用のルウも販売されているので、煮込むところまで大人の分と一緒に作り、味付けの前に取り分けて、それぞれルウで味付けすると、より簡単に家族分つくることができます。

質問3.幼児食を用意するのが難しい日は？

幼児食作りは、栄養バランスや味の濃さなど、大人の食事以上に気を使い、大変ですよね。
仕事や家事などで時間がとれず、作るのが大変な時は、幼児食の冷凍ミールを活用してもいいですね。
Tot Plateは、化学調味料・保存料・着色料は不使用、国産の食材を使った、ご家庭で手作りしたような幼児食の冷凍ミールです。食と健康の専門家が監修、開発しているので、栄養バランスもおいしさも叶った食事をお子さんに食べさせてあげられますよ。

まとめ

幼児食におすすめなシチューのレシピをご紹介しました。
いろいろな食材を使って作ることで、1品でも栄養バランスよく仕上げることができます。忙しい日のメニューに取り入れるなど、上手に活用してみてくださいね。