コーンの簡単幼児食レシピおすすめ３選

レシピ1.小松菜とコーンのバターソテー

＜材料（作りやすい分量）＞

小松菜…2株（80g）

コーン（ホール缶）…30g

無塩バター…3g

水…大さじ1

しょうゆ…小さじ½

＜作り方＞

①小松菜は茎の部分は長さ1cm、葉は幅1cmの色紙切りにする。

②フライパンに無塩バターを溶かし、小松菜の茎を入れ、炒める（中火）。

③小松菜の葉、コーンを加えサッと炒め、水を加え、水分を飛ばしながら、しんなりするまで炒める。

④しょうゆを加え、味をととのえる。

レシピ2.野菜たっぷりドライカレー

＜材料（作りやすい分量）＞

豚ひき肉…80g

玉ねぎ…40g

にんじん…40g

ピーマン…40g

コーン（ホール缶）…30g

オリーブオイル…小さじ1

A

トマトジュース…大さじ2

ケチャップ…小さじ1

しょうゆ…小さじ½

カレー粉…小さじ¼

ごはん…適量

＜作り方＞

①玉ねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切りにする。

②フライパンにオリーブオイルを熱し、豚ひき肉、玉ねぎを入れ、豚肉に火が通るまで炒める（中火）。

③にんじん、ピーマン、コーンを加え、しんなりするまで炒める。

④Aを加え、水分を飛ばしながらじっくり炒める。

⑤器にごはんを盛り付け、③を適量のせる。

★残ったドライカレーは冷凍保存が可能です（1週間程度）

レシピ3.きゅうりとツナとコーンのヨーグルトサラダ

＜材料（1食分）＞

きゅうり…20g

ツナ（水煮缶）…8g

コーン（ホール缶）…8g

A

プレーンヨーグルト…大さじ1

オリーブオイル…小さじ½

粉チーズ…小さじ½

＜作り方＞

①きゅうりは板ずりして洗い、スライサーで薄めのいちょう切りにする。キッチンペーパーで包み、しっかり水気をしぼる。ツナ、コーンは水気を切る。

②ボウルにAを入れ、混ぜ合わせる。

③①を加え、和える。

コーンレシピでよくある3つの質問

質問1.コーンは何歳からそのまま食べられますか？

コーンは離乳初期から食べられる食材ですが、粒のまま食べられるようになるのは離乳完了期頃からです。
幼児食では食塩が使われているコーン缶を使用しても大丈夫ですが、献立全体の塩分量が多くなってしまう場合は、食塩不使用のものを使うとよいでしょう。

質問2.コーン缶のメリットは何ですか？

コーン缶のメリットは、季節を問わず、いつでも使えることと、下処理なしでそのまま使える手軽さです。子どもたちも好きな食材ですので、上手に活用してみてくださいね。

質問3.コーンは消化しにくい食材ですか？

コーンは薄皮が消化しづらいため、離乳食が始まった頃は薄皮を取り除いて調理します。幼児食では、薄皮も食べられるので、そのまま与えても大丈夫です。
風邪を引いた時など体調の優れないときは、消化機能も低下しやすく、消化しづらくなるため、控えめにしたり、薄皮を取り除く、すりつぶすなど、お子さんの体調に合わせて調理してあげましょう。

まとめ

幼児食におすすめなコーンのレシピをご紹介しました。
コーンはそのまま使うことができるので、料理にもプラスしやすいですよね。お子さんも好きな食材ですので、ぜひ、食事に取り入れてみてくださいね。